الوقت
- وقت التحضير : 15 دقيقة
- وقت الطهي : 20 دقيقة
- الوقت الكلى : 35 دقيقة
عدد الاشخاص
يمكنك تغيير عدد الاشخاص
المقادير
- 9 x عدد طماطم
- 4 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
- 2 x عدد بصلة
- 2 x عدد فص ثوم
- 1 ½ x معلقة صغيرة ملح
- 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- ½ x معلقة صغيرة كمون
- ½ x كيلو لحمة مفرومة
- ¼ x كوب (140 جرام) كزبرة خضراء
الخطوات
- هنبشر بصلة وحباية طماطم ونضيفهم على اللحمة المفرومة..
- هنضيف معلقة صغيرة ملح ونصف معلقة صغيرة فلفل اسود ونصف معلقة كمون على اللحمة المفرومة.
- هنضيف الكسبرة الخضراء ومعلقة كبيرة بقسماط ناعم على اللحمة المفرومة ونعجن الخليط كويس.
- هنكور اللحمة المفرومة لكرات صغيرة الحجم.
- فى طاسة هنقلب كرات اللحم مع معلقتين كبار زيت لحد ما تحمر وتتماسك وهنصفيها من الزيت ونسيبها على جنب.
- هنقطع 8 حبات طماطم ونضربهم فى الخلاط مع نصف كوب ماء و 4 معالق صلصة طماطم ونسيبهم على جنب.
- فى حلة هنبشر بصلة وفصين ثوم مع معلقتين زيت ونقلبهم لحد ما يتحولوا للون الذهبى الفاتح.
- هنضيف عصير الطماطم على البصل والثوم مع نصف معلقة ملح ونصف معلقة فلفل ونقلبهم على النار لحد ما الصلصة تتماسك.
- بعد ما الصلصلة تغلى هنضيف كرات اللحم ونغطى الحلة وتترك على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى نضوج اللحم.
